바쁜 일상 속에서 먹는 아침식사도 간단하고 영양이 풍부했으면 좋겠습니다. 요즘 다이어트 식단으로 핫한 음식 중 하나인 오트밀 맛있게 먹는 법 알아보겠습니다. 알아보니 간단하게 우유나 두유 등에 말아서 먹는 방법이 있고 과일 같은 것도 넣어서 먹는 법, 오트밀 다양하고 맛있게 먹는 법 소개드려보겠습니다.
오트밀은 귀리를 볶아주고 부수거나 납작하게 압착한 곡물로 식이 섬유가 풍부하며. 칼륨이 많이 함유되어 있어 고혈압 예방과 동맥경화증 심장병 예방에 도움이 됩니다. 영양 가득한 오트밀 건강하게 먹는 법, 몸에 좋은 효능과 칼로리까지 함께 알아보겠습니다.
오트밀 효능 부작용 알고 먹자
오트밀 귀리는 탄수화물입니다. 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 오트밀은 영양소가 풍부하여 식이섬유 함유량은 백미의 22배라고 합니다. 다이어트 식단으로 많이 활용되는 오트밀은 베타글루칸 성분이 체내 독소를 제거해주고 장운동을 활발하게 하여 변비를 해소시켜주고 장 내 염증을 줄여주고 위렴의 증상도 완화시켜주는데 효과가 있습니다.
식이섬유가 풍부한 오트밀은 적은 양을 드셔도 포만감을 느낄 수 있으며 비타민 D 가 풍부하여 지방 연소에 도움을 주어 다이어트에 효과적입니다. 오트밀은 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 섬유질이 풍부해 심혈관질환에 도움이 되며 하루 한 컵의 섭취만으로도 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.
오트밀에 들어있는 프로스타글란딘 성분은 인슐린 분비 조절을 도와 혈당 수치 조절에 도움을 주어 당뇨병을 관리하는데 좋습니다. 오트밀이 좋은 이유는 사람에게 꼭 필요한 4대 필수 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨 등이 포함되어
우리 몸을 건강하게 활성화시켜주는 4대 영양소는, 정신건강과 근력 성장에 도움을 주어 신체에 꼭 필요한 에너지원을 공급해줍니다. 또한 피부 노화방지 효과도 탁월하여 아베난스라미드 성분은 피부 세포의 활성산소를 없애주어 피부 노화를 예방하는데 도움이 됩니다. 피부미용에도 좋아 오트밀과 우유를 섞어 팩으로도 사용하며 관리하면 좋습니다.
오트밀은 특히 사과와 잘 어울리는 재료로 바쁜 아침에 식사대용으로 이용하셔도 간단한 한 끼로 충분합니다.
사과에 많이 함유된 비타민을 오트밀과 먹으면 없는 부분을 보완해주어 맛있게 즐길 수 있습니다.
주의사항으로 퓨린 성분이 함유된 오트밀을 과다 섭취하게 되면 신장결석을 일으킬 수 있어 신장이 좋지 않다면 섭취 시
주의가 필요합니다.
오트밀 맛있게 먹는 법
요즘 다이어트 식품으로 핫한 오트밀 맛있게 먹는 법도 소개드려보겠습니다. 저희 집도 아침마다 밥 대신 오트밀로 대체해서 먹고 있습니다. 건강에도 좋고 포만감도 오래가서 좋습니다. 하지만 아직 안 먹어보신 분들은 맛이 없을 거라고 생각하실 수도 있는데요. 전혀 그렇지 않습니다. 오히려 고소한 맛이 나서 맛있답니다. 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인데요. 단백질 함량이 높고 식이섬유가 풍부하여 체중 감량 및 변비 예방에 효과적이라고 합니다. 또 베타글루칸 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 항산화 작용을 통해 피부 노화 방지에도 도움을 준다고 합니다.. 이렇게나 몸에 좋은 음식이었다니 앞으로도 꾸준히 챙겨 먹어야겠습니다.
준비물은 간단합니다. 오트밀 1/2컵(종이컵 기준), 물 2/3컵, 꿀 1스푼, 견과류 약간 먼저 그릇에 오트밀을 담고 뜨거운 물을 부어준다. 그리고 랩을 씌운 후 포크로 구멍을 송송 뚫어준다. 다음엔 전자레인지에 3분 정도 돌려주면 된다. 이때 주의할 점은 중간중간 상태를 확인해야 한다는 것이다. 자칫하면 타버릴 수 있기 때문이다. 마지막으로 기호에 따라 꿀이나 견과류를 넣어주면 되는데 개인적으로는 바나나랑 같이 먹는 게 제일 맛있는 것 같다. 이렇게 먹으면 포만감도 크고 건강과 영양까지 챙길 수 있으니 좋은 거 같습니다.
또 다른 방법으로 오트밀 죽, 저처럼 오트밀을 분쇄 후 계란, 바나나를 으깨주고 분쇄한 가루를 섞어 소금과 올리브유 넣어주고 사과를 갈아 섞어서 반죽을 해줍니다. 팬에 올리브유를 둘러주고 팬케익으로 구워 내면 간식으로 즐기기에 아주 맛있습니다. 오트밀 스무디로 로 만들 수 있으니 다양하게 만들어 꾸준히 드시면 건강과 다이어트까지 잡을 수 있습니다.
여러분들은 오트밀이 다이어트 식품이라는 말 들어보셨나요? 하지만 막상 검색해보면 귀리라는 곡물이고 칼로리는 100g당 372kcal라고 나와 있습니다. 그럼 왜 사람들은 오트밀을 다이어트 식품이라고 하는 걸까요? 정답은 바로 포만감입니다. 실제로 물만 부어서 전자레인지에 돌리면 죽처럼 변하는데 이때 먹으면 적게 먹어도 포만감이 좋습니다. 이러한 특징 때문에 밥 대신 먹는 경우도 있고 간식으로도 먹습니다. 그리고 무엇보다 당 함유량이 적어서 당뇨 환자에게도 좋다고 합니다. 아쉬운 점은 귀리가 몸에 열을 내게 하는 성질이 있어서 너무 많이 먹으면 오히려 안 좋을 수도 있다고 하니 주의해서 섭취하시길 바랍니다.
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