오리백숙 만드는법 여름 보양식
오리백숙 만드는법 여름 보양식 복날이면 어김없이 닭백숙부터 오리백숙 드시는 분들 많으신데요. 오늘은 김대석 셰프님 노하우 비법레시피로 여름 보양식 오리벡숙 끓이는 법 오리 손질부터 죽 만드는 법까지 곰 꼼 하게 알려드릴게요. 오리 영양은 말하지않아도 건강에 좋은 대표 보양식으로 백숙 만드는 법 시작해 볼게요. 오리 손질법 오리 손질만 잘되면 그다음 부터는 간단합니다. 냄새없이 오리백숙을 끓이려면 손질이 중요한 단계이니 아래 포스팅에서 꼼꼼하게 확인해주세요. 준비재료 : 생오리 2.1kg, 찹살 1.5컵, 백숙용 약재 1봉지, 황기 50g, 감초 1개, 대추 10개,생강 반톨, 건표고버섯 한줌, 마늘 15알, 소금 1스푼, 양파 1개, 대파 1대, 물 2.5리터, 부추 150g(한줌) 찹쌀 죽 재료 : 백..
2023. 7. 7.
