반응형 오이지비율1 오이지 담그는법 비율 및 오이 장아찌 아삭하게담는법 오지 담그는 법 비율 및 오이장아찌 아삭하게 담는 법 물 없이 오이지 담그는 법 초간단 레시피 담그는데 10분이면 든든한 초간단 오이지 물없이 아삭하고 맛있게 담는 법 짜지 않게 저염으로 누구나 만들기 쉬운 모이장아찌 맛있게 담그는법 바로 시작합니다. 준비 재료 :다다기오이 50개, 청양고추 10개, 소주 1병, 굵은소금 2컵반(500ml), 양조식초 5컵 1리터 , 설탕 5컵 1리터 오이지를 담그기에 좋은 오이 고르는게 중요합니다. 오이지 장아찌용 오이는 씨가 없는 것이 좋습니다. 5월~초여름에 나는 오이가 오이지를 담가놓으면 무르지 않고 보관하고 드시기에 좋답니다. 오이는 손질이 괸장히 중요한데요. 오이 표면을 소금으로 닦거나 수세미로 닦아주면 상처나 나기 쉬워 무를 수 있어 오이 꼭지도 자르지 말고.. 2023. 6. 2. 이전 1 다음 반응형
