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전복 손질하는법 전복 찌는 시간 찌는법 전복요리 시작 전 손질하는 법이 먼저 되어야 조리를 할 수 있는 기본이 되는 건데요. 전복 손질 후 찌는 시간과 전복 찌는 법도 함께 소개드려보겠습니다. 전복은 해산물 중 단백질이 풍부한 식품으로 지방은 낮고 영양 흡수율은 높아 소화기능이 떨어진 사람에게 원기회복 할 수 있게 도와주는 식재료입니다. 전복은 특히 껍데기도 약용으로 쓰일 만큼 훌륭한 재료로 뇌신경 시신경에 도움을 주며 전복의 효능으로 후코이단 성분이 청혈작용과 항암에 도움을 주어 요즘 더욱더 사랑받는 해산물 식재료 중 하나입니다. 맛있는 전복요리로 건강까지 챙겨보시면 좋겠습니다. 저는 전복장조림 전복장을 만들어봤는데요, 한입 크기 사이즈로 먹기에도 좋고 요즘처럼 환절기 면역력 떨어질 때 보약반찬 보양식으로 아주 좋은 반찬입니다. 껍데기째 살.. 2023. 4. 9.
머위나물 장아찌 담는법 봄이면 즐겨 먹는 머위나물과 다양한 제철나물로 입맛을 돋워주는 식탁을 준비합니다, 농사지은 머위나물을 선물로 받아 기쁜 마음으로 손질하고 머위장아찌로 건강하게 담아봤습니다. 지금은 나물무침으로 먹어도 맛있지만 양이 제법 많아 두고먹기에좋은 장아찌로 담가 고기에 쌈으로 입맛 없을 때는 찬물 밥 말아 하나씩 올려먹어도 맛있는 나물장아찌는 봄반찬 중에 보약이 따로 없는 영양 반찬입니다. 머위(머구) 장아찌 담는 법 건강하고 맛있게 담아보겠습니다. 토종 허브로 불리는 머위나물은 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 다른 부족한 영양성분을 섭취할 수 있어 영양을 챙기기에 좋은 나물반찬입니다.쌉싸름한 맛과 독특한 향이 입맛을 살려주며 지역에 따라 머구, 머위라고도 불리는데요. 뿌리는 약재로 잎은 장아지와 피클 형태로 머위.. 2023. 4. 8.
바나나 궁합 좋은 음식 바나나 효능 5가지 바나나 효능 대표적인 5가지 소개드려볼게요 바나나 한송이 사면 푸짐하게 먹을 수 있어 만만한 과일이지만 먹고 나면 남는 바나나 보관법, 칼로리도 알려드리고 같이 먹으면 시너지가 상승하는 견과류와 건강한 과일 바나나의 놀라운 효능 알려드려볼게요.가성비 1등 과일 바나나 같이 먹으면 보약이 필요 없는 이것은 무엇일까요? 바나나는 효능은 물론 맛도 좋아 다이어트에 빠지지않는 칼로리 낮은 과일로 영양소가 풍부해 누구나 좋아하는 과일입니다. 탄수화물은 25%이며 칼로리는 100g당 92kcal입니다. 날로 먹는 방법과 셰이크나 스무디 음료로 샐러드, 건 바나나칩 등 다양한 방법으로 즐기는 과일로 요리에 기름에 튀기거나 구워 먹는 다양한 조리방식으로 활용되기도합니다. 바나나 궁합 음식 바나나는 분명 영양소 많고 섬.. 2023. 4. 7.
상추 씻는 방법 보관법 상추 씻는 방법 보관법 함께 알아보겠습니다. 상추는 구입해 오면 꼭 조금씩 남아 상추겉절이로 먹게 되는 경우가 종종 있는데요, 아무래요 고기쌈으로 먹다 보니 남게 되는 것 같습니다. 연한 채소라 냉장고에 그대로 보관하게 되면 상해 버리는데 신선하게 보관하는 방법과 깨끗하게 씻는 방법 공유해 볼게요. 상추는 고기에 빠지면 서운한 쌈채소인데요. 한번 구입해 먹고 남은 상추는 그대로 두면 시들해지고 상하게 되니 올바른 보관방법을 알면 오래도록 신선하게 먹을 수 있답니다. 한번 구입해 2~3주는 거뜬하게 보관하고 먹을 수 있는 꿀팁 알려드려 볼게요. 상추는 칼로리도 낮고 칼륨 성분이 풍부해 지방을 분해하는 효과가 있어 체중조절 관리에 도움을 줍니다 상추의 다양한 영양분과 성분은 불면증과 피로해소에도 좋은 영향을.. 2023. 4. 6.
파김치 맛있게 담그는법 파김치 맛있게 담그는법 쪽파김치양념 맛있게 한통 담갔습니다. 건강에 좋은 파김치 효능과 김장김치 정리하면서 이제 봄김치 담아 상큼하게 먹고있는데요 그중 파김치는 알싸한 맛이 그대로 먹어도 맛있지만 고기반찬이나 기름진 음식과궁합이 좋아 간단하게 만들기 쉬운 김치가 아닌가 싶습니다. 초보분들도 비교적 담기 어렵지 않으니 담가드셔보면 좋을것같습니다.그럼 파김치 쪽파김치 맛있게 담는법 공유드려볼게요. 파김치를 담그면 왠지 짜장라면이 당기는건 왜일까요? 알싸한 매콤함이 기름진 음식과 잘 어울려 그런 건 같다는 생각이 드는 건 저만 그런 건 아니겠죠? 갓 지은 흰쌀밥에 올려먹는 쪽파김치도 별미입니다. 다름 김치 담그는일에 비해 절이는 과정이나 양념이 많이 들어가지 않아 간단한 레시피로 누구나 쉽고 간단하게 만들기 .. 2023. 4. 6.
상추 효능 로메인 상추 효능 쌈채소로 사랑받는 상추, 특별한 로메인 상추 다양한 효능과 손질법, 먹는 법 다양한 영양 함께 알아보겠습니다. 쌈 채소 중 하나인 상추는 오랜 기원을 가진 채소로 우리나라에는 6~7세기경 인도, 중국 등으로부터 유입되었다는 기록이 있습니다. 오랜 역사만큼 품종도 다양한데요. 잎의 색과 모양 크기, 결구성, 줄기의 형태 등에 다라 나뉘며 보통 결구상추, 버터헤드상추, 로메인, 잎 상추, 줄기 상추, 라틴 상추 등으로 분류됩니다. 외국에서는 이 6가지가 모두 생산되지만 우리나라에서는 결구 상추, 로메인 상추, 잎 상추 3가지 품종을 주로 재배하고 있다. 상추는 주로 우리나라에서는 육류와 함께 곁들이는 쌈 채소로 사용되며 돼지고기와 섭취 시 콜레스테롤 축적을 억제해 동맥경화를 예방할 수 있습니다. 중국에선, .. 2023. 4. 5.
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