양파 보관법 쉽고 간단하게

신선하게 양파 보관법 쉽고 간단하게 보관하는 법 간단 손질법, 까는 법 예쁘게 써는 방법 소개드려보겠습니다.

수분이 많은 양파는 물에 닿거나 껍질을 까는 순간 상해버리니 오늘 알려주는 공짜정보로 보관하시어 맛있는

요리 많이 만들어 드시면 좋겠습니다.

 

 

양파 보관법 쉽고 간단하게

양파 고르는 법

양파는 길고 납작한 타원형 모양보다동그란 원형이 가장 좋은 최상품이라고 할 수 있습니다.

큰 양파는 수분이 많아서  쉽게 무르고 보관이 어려우며 아삭한 식감이 없어 맛이 덜합니다.

양파를 고를 때는 동그랗고 중간 크기의 양파가 아삭하고 쉽게 무르지 않아서 좋습니다.

 

 

 

 

 

양파 껍질이 바싹 말라 있으면서광택이 나는 것을 고르고 양파를 육안으로 살펴봤을 때

양파의 세로줄이 희미하고 간격이 넓은 것이 좋은 양파입니다. 만져보고 구입한다면

만져봤을 때 단단하고 들었을 때 묵직한 것이 좋은 양파라 할 수 있습니다.

 

 

양파 보관법 쉽고 간단하게

양파보관법

양파를 대량 구입했다면 제일 먼저  박스에서 양파를 꺼내 넓은 채반에 널어 수분을 말려줍니다.

또한 상처 난 양파가 있다면 당연히 꺼내서 손질 후 보관합니다, 그다음으로 할 일은 큰 양파도 골라냅니다.

모양이 타원인 양파도 맛이 덜하다고 말씀드렸는데요, 타원형 모양의 양파도 꺼내줍니다.

상처 나거나 너무 큰 양파 타원형 납작한 양파를 골라내 먼저 요리에 사용하시면 버리지 않고 나머지 양파를

오래 보관하면서 신선하게 보관할 수 있습니다.

 

 

양파 보관법 쉽고 간단하게

 

통양파 보관법(껍질째)

빈 박스를 준비하시고 박스에 구멍을 전체적으로 내줍니다, 바닥에 달걀판이나 신문지를 깔아줍니다.

신문지는 구하기 어렵지만 달걀판은 있으실 거예요, 달걀판 위에  신선한 통양파를 양파끼리 붙지 않게

크기별로 하나씩 올려주세요. 양파를 서로 붙지 않게 넣어주고 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 오래

보관하고 드실 수 있습니다.

 

 

출처- 배민외식업광장 양파 보관법 쉽고 간단하게

깐 양파 보관법

양파는 껍질을 벗기고 뿌리를 제거하는 순간부터 보관 기간이 짧아집니다. 뿌리를 자른 밑동과 뿌리에서

수분이 나와 쉽게 물러지기 때문인데요. 깐 양파 오래 두고 먹는 보관법 알려드릴게요.

우선 랩을 이용해 줄 건데요 깐 양파를 랩으로 싸주어 수분을 완벽하게 차단해 주는 방법입니다.

랩으로 싸준 양파를 밀폐용기에 다시 한번 넣어 밀봉을 한번 더 수분을 차단해 냉장고에 보관하면 끝입니다.

 

 

출처- 배민외식업광장 양파 보관법 쉽고 간단하게

양파 쉽게 까는 법

양파를 밑동과 뿌리를 잘라줍니다. 한쪽 면을 칼로 벗긴 후 껍질을 잡고 천천히 돌리면서 벗기면 깔끔하게 

껍질이 벗겨집니다. 또 다른 까는 방법은 물에 불려서 까는 방법도 있습니다, 다만 주의하실 점은 당일에

바로 요리에 사용하지 않을 거라면 괜찮지만 껍질을 깔때도 최대한 물에 안 닿게 해주는 방법으로 하시면 됩니다.

양파에 물이 닿으면 바로 물러지고 상하기 시작하니 우리 집에 맞는 방법으로 선택해 손질 후 보관하면

식재료 낭비 없이 깔끔하게 드실 수 있습니다.

 

 

출처- 배민외식업광장 양파 보관법 쉽고 간단하게

 

양파 예쁘게 써는 방법

양파는 보통은 반을 갈라 채를 썰거나 다지는 경우가 많은데요 유귀열 기능장님 말씀에 의하면 양파 두장을 벗겨 채를 썰어주면 어느 요리에 들어가도 몽양이 균일하고 예쁜 양파 썰기가 된다고 합니다. 물김치나 볶음요리에 사용하면 양파 크기가 정갈하게 나와 음식이 더욱 돋보인다고 합니다.

양파 다지는 법도 알려드릴게요 저도 놓쳤던 부분인데 아주 꿀팁이네요 양파를 다질 때 밑동을 잘라내고 하는데

밑동을 자르면 안 된다고 합니다. 자르는 순간  다지면서 흩어지기 때문에 밑동이 있는 상태에서 꽁지가지 가지 말고

1cm 남겨두고 칼질을 합니다. 자른 부분을 1cm 간격으로  칼집을 넣어 잘라주세요 그런 다음 다져주면 완성입니다. 

이렇게 또 오늘도 배웁니다. 완벽한 양파 썰기 다지기 양파 꿀팁 정보였습니다.

 

 

출처- 배민외식업광장 양파 보관법 쉽고 간단하게

양파 보관법 쉽고 간단하게

 

가장 오래 두고 보관하는 양파보관법 쉽고 간단하게 소개드려봤습니다 이제 햇양파도 나오기 시작하니 

양파 보관법으로 신선하게 오래 두고 보관하면서 맛있는 음식으로 건강한 식탁 만들어보세요.