고깃집 쌈장 만들기
고깃집 쌈장 만들기 고기 먹으러 가서 쌈장이 맛없으면 전체적으로 궁합이 안 맞게 되는데요. 집에서도 고깃집 쌈장 맛있게 만드는법 알려드릴게요. 김대석 셰프님 레시피 특별한 비법 레시피로 소개드려볼게요. 오늘 특급 레시피로 기억해 만들어보시면 좋겠습니다. 고깃집 쌈장 준비 재료: 재래식된장(해찬들)가득 4스푼(160g) 고추장 가득 1스푼(40g) 삶은 보리쌀 2스푼 (40g), 물엿 1스푼 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 땅통알갱이(분태) 2스푼, 통깨 2스푼, 간 마늘 1/2스푼, 양파 1/5쪽, 청양고추 2개, 홍고추 1개 ,사이다 2스푼, 고춧가루 1스푼 양파 1/5개를 잘게 다져두고 청양고추와 홍고추는 잘게 썰어주세요, 청양고추씨는 그대로 사용합니다. 청양고추가 들어가면 느끼한 고기와 함께 먹었을때..
2023. 7. 26.
